おはようございます！！

亀戸天神社門前の孤高のそば職人

もとい・・自宅療養中の西田です。

 

 

昨日、ニュースをいつものように

見ていると驚きの人物がっ・・・

 

 

なんとそこに馴染みの飲食店がっ

 

 

実はこの飲食店、僕が店を出して

半年後にオープンしたお店なんです。

 

 

当時の僕は電車通勤で最寄りの

錦糸町駅に向かう途中にある

お店なんです。

 

 

帰宅途中に工事を始めたなんだか

オシャレなお店ができそうだなぁ

 

 

なんて思っていると・・・

 

 

《手打ちパスタの店オープン》の文字が

 

 

手打ちそばに手打ちパスタ・・・

 

 

これはライバル登場だなんて

思いました（笑）

 

 

そして僕も開店したばかりで

味、食材、メニュー、接客の仕方等

毎日が試行錯誤の連続で帰りは終電

 

 

手打ちパスタのお店がオープンしても

時間が間に合いませんでした。

 

 

そして毎日お店で悩んでいる僕に

初めて愛の言葉をかけてくれた人物が

 

 

「こんなにおいしいそば久し振りに

食べました。」

 

 

そこから少しずつ話しをするようになり

 

 

僕がお仕事何されてるんですか？

と聞くと・・・

 

 

「手打ちパスタの店をやってます！」

 

 

えっ手打ちパスタ？？？？？？？

手打ちパスタってあのオリナスの前の？

 

 

そうだったんです。

 

 

手打ちパスタの店『マッジョーレ』は

宮下さんがオーナーシェフのお店なんです。

 

 

それ以来、合言葉は

「最近どうですか！？」に（笑）

 

 

今、石臼をいれて最高級のそば粉と

いわれる『常陸秋そば』を使い始めたのも

宮下さんの影響を受けています。

 

 

その宮下さんがメジャーデビューです。

すごいです！嬉しいです！！

 

※去年嵐にしやがれも出ていますが（笑）

 

 

手打ちパスタに興味あるあなた！！

是非『マッジョーレ』に足を運んでみてください。

 

 

「西田で見た！！」

で宮下スマイルもらえます（笑）

 

 

 

 

 

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