こんにちは!!
亀戸天神社門前のそば職人 西田です。
美味しい出汁
美味しい卵
そして・・・・
超美味し~い豚 !!
超美味しい豚とは・・・
説明しよう。
先週、福岡に行ってきました。
なんか豚の事を色々と教えてもらえる
そんな軽いノリで行ったのですが・・
なんとその豚は・・・
一か月も二か月も熟成できちゃうとか
なぜならストレスなく
育っているからだそうで
普通の豚は豚舎でぎゅうぎゅうに
詰め込まれて育てられるイメージ
福岡の放牧豚は広い敷地に
玄界灘が見下ろせる
空気の綺麗な高台で
のびのびと育っているんですね!
「お~いこっち来い」っていうと
ぞろぞろと豚さんが集まってきます。
これにはビックリしました。
一言でいうと
ひと口食べると豚の味が濃い!!
しっかりとした噛み応えに
口の中に広がる豚の味
豚の味ってなんか
脂のイメージですが
違います!
豚の味なんです!!
これが天然の豚の味なのかな~
なんて思いました。
そんな豚を
そば屋といったらカツ丼
試合前には
げんを担いでカツ丼
刑事ドラマの
取り調べといったらカツ丼
これを食べたら過去の過ちを
思い出して泣き崩れちゃうかも
しれませんよ(笑)
そんなカツ丼期間限定で始めます。
数に限りがあるのでお早目にどうぞ
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