こんにちは！！

亀戸天神社門前のそば職人

西田です。

今日も豊洲市場にいって

極上の食材仕入れてきました。

本鮪の中落ち

肉厚で濃厚です(^▽^)/

戻りカツオ

脂がのって最高です(^▽^)/

金目鯛

千葉は勝浦のブランド金目(^▽^)/

スミイカ

明石産で小ぶりで柔らか~い(^▽^)/

新さんま

やっと脂ものって大きくなってきました

(^▽^)/

牡蠣

ポン酢にもフライにも(^▽^)/

白魚

紅生姜とかき揚げにすると絶品(^▽^)/

穴子

少し大きめで脂乗ってます！！

白焼きにすると脂がはじけます(^▽^)/

紅じゃけ

ご飯と一緒に食べたくなる旨さ(^▽^)/

米茄子田楽

坦々麺に使う甘味噌をのせて(^▽^)/

今投稿してて想像したら

口の中がカーニバルです(笑)

２４日は『にし田の日』

下に登録してお待ちください(^▽^)/