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【年越しそば】

2018/12/31

最高の食材。

熟練の技術。

至高の料理。

 

 

おはようございます!!

亀戸天神社門前の孤高のそば職人

西田です。

 

 

今年も無事・・・

年越しそば打ち終わりました

 

 

泣いても笑っても最後です(笑)

今日は最高のそばが打ててます。

終わりよければ全て良し幾三

 

 

今年最後のうち納め

ひげ剃り納めも無事終了~(笑)

 

 

さぁ気合いを入れて出陣です(笑)

 

 

にし田で年越しそばを食べるあなた!!

食べないあなたも・・・

 

 

良い年をお迎えください!!

 

 

追伸

今日は26時まで営業予定です。

予定は・・・未定ですが

お祭り気分で行きますよ~!!

 

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亀戸 極上江戸そば にし田
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住所:〒136-0071 東京都江東区
亀戸3-2-10-103 大竹ビル
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営業時間
平 日 昼11:30~14:00
土日祝日昼11:30~15:00
夜   17:30~21:30
定休日:第一水曜日・木曜日、不定期で月1~2回
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【重要 年末年始のお知らせ】

2018/12/26

最高の食材。

熟練の技術。

至高の料理。

 

 

こんにちは!!

亀戸天神社門前のそば職人 西田です。

 

 

さてクリスマスも終わり

一気に年末モードに学園に

突入です。(笑)

 

 

アッ!!

今のはなしでお願いします(汗)

 

 

そば屋の一年に一度のお祭り

それは大晦日です。

 

 

お祭りでそして、年末テストです。

と勝手に僕は思っています(笑)

 

そう!!お祭りと年末テスト!!

 

 

あなたはいっぺんに

やったことがありますか!?

 

 

この一年、苦しかったこと

辛かったこと

悲しかったこと・・・

 

 

おかげさまでありません(笑)

 

 

楽しかった一年を走馬灯のように

振り返りながらそばを打ち

天ぷらを揚げていきます!!

 

 

そして・・・

 

 

年末の大晦日の営業時間はというと

 

 

ドロドロドロドロドロドロ~

 

 

お昼は11:30~15:00

夜は 17:30~26:00の予定です。

 

 

そしてお正月は

 

 

ドロドロドロドロドロドロ

 

 

 

元旦と二日お休みをします。

 

 

三日より通常営業を

させていただきます。

 

 

良いお年をお過ごしくださいませ!

 

 

 

 

 

 

 

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【メリークリスマス!!】

2018/12/25

最高の食材。

熟練の技術。

至高の料理。

 

 

こんにちは!!

亀戸天神社門前のそば職人 西田です。

 

 

さて、

昨日一足早くメリークリスマスを

言ってしまったのですが・・・

 

 

クリスマスイブに

メリークリスマスというのは

 

 

大晦日に

あけましておめでとうございます

というのと同じなんだそうです!!

 

 

あなたはこの事実しっていましたか??

 

 

そうなんです!

昨日、僕の先輩からタレコミが

ありました(笑)

 

 

そして今日はクリスマス!!

 

 

あらためて

「メリークリスマス!!」(笑)

 

 

そば屋のクリスマスメニューです(笑)

 

 

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【やっぱり旨いなぁ!!】

2018/12/22

最高の食材。

熟練の技術。

至高の料理。

 

 

亀戸天神社門前のそば職人 西田です。

 

 

「やっぱり旨いなぁ」

 

 

あなたは最近そばの味が

変わったの気付きましたか!?

 

 

そうなんです。

 

 

実は、2点ほど改良したんです。

味見を一口・・・

 

 

「ん~旨いなぁ(´∀`*)」

 

 

 

さらに磨かれた自信作です。

ぼくの感想はというと・・・

 

 

老舗の味が出てる~です(笑)

 

 

是非、にし田で老舗の味

味わってください(笑)

 

 

 

 

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【9年間ありがとう!!】

2018/12/21

最高の食材。

熟練の技術。

至高の料理。

 

 

こんにちは!!

亀戸天神社門前のそば職人 西田です。

 

 

『9年間ありがとう!』

 

 

9年間にし田へ訪れたお客さま

皆様をお迎えし、お見送りした

あいつ・・・

 

 

ちょっとスケルトンで

忙しく頑張っているところや

 

お客さまが入っていない

恥ずかしいところなんかを

見せちゃうアイツなんです。

 

 

もうわかりましたね!!

 

 

はいじゃあ声をそろえて

いってみましょう!!

 

 

「ハイ!!どこでもドア~♪♪」

 

 

アッ間違えました(汗)

 

 

にし田の出入り口のドアです!

ドアというか引き戸?です(汗)

 

 

今までだましだまし使っていましたが

とうとうどうにもならない状態に

なってしまいました。

 

 

さよならは言いません!

またいつか会える日まで

 

 

アディオス!!

 

 

 

 

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【熟練の技術】

2018/12/19

最高の食材。

熟練の技術。

至高の料理。

 

 

こんにちは!!

亀戸天神社門前のそば職人 西田です。

 

 

僕はプロボクサーを引退して

25歳から寿司屋の修行に入りました。

 

 

寿司屋に入ると魚のおろし方を

おぼえるのも大変なんですが

 

 

やっぱり出し巻き玉子もかなり

難易度が高かったですねぇ~

 

 

今日は今までで一番うまく焼けた!

とうとうマスターしたな!

 

 

なんて自信満々で翌日焼くと・・・

前日より下手になる・・・

 

 

一つ年下の寿司屋の10年先輩の

はっちゃんにどうしたら

うまくなるんだろう~

 

 

なんて相談したところ

 

 

はっちゃん曰く、毎日焼いてたら

「玉子焼きの神様がおりてくるよ!!」

 

 

はっちゃんは中学出てすぐ寿司屋に

入ったのでしょうがないなぁ

 

 

なんて思ったのですが・・・

 

 

いるんですねっ!!

玉子焼きの神様が(笑)

 

 

そのあとも試行錯誤しながら

成長していきましたけどねっ(笑)

 

 

今日も全力で突っ走ります!!

 

 

 

 

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