おはようございます!!
最高の食材。
熟練の技術。
至高の料理。
亀戸天神社門前の孤高のそば職人
西田です。
昨日の夜は満員御礼
ありがとうございます!!
月曜日の夜に満席に!?
なんでかというと・・・
亀戸天神社の神忌祭でした(笑)
しかしながら、夜の営業中に
並んでお待ちいただく
お客さまは初めての経験です。
常連のEいじさん、お店の前に
くると外に一人立っています。
Eいじさん
「ならんでますか?」
お客さま
「ハイ並んでます。有名店だから
並ばないと入れないんですよ!!」
ありがとうございます!
有名店の仲間入りです(笑)
今日も元気に笑顔でいきます!!
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亀戸 極上江戸そば にし田
http://www.edosoba.com/
住所:〒136-0071 東京都江東区
亀戸3-2-10-103 大竹ビル
TEL:03-5609-8968
営業時間
平 日 昼11:30~14:00
土日祝日昼11:30~15:00
夜 17:30~21:30
定休日:第一水曜日・木曜日、不定期で月1~2回
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おはようございます!!
最高の食材。
熟練の技術。
至高の料理。
亀戸天神社門前の孤高のそば職人
西田です。
月曜、火曜とお休みをいただき
岐阜県まで勉強してきました。
今、夢にみていた店を持ち10年も
頑張れていることに幸せを感じています。
自分でお店を持たなかったら
できなかった経験、勉強
させていただいています。
さて今日は木曜日。
にし田休みじゃんって思ったあなた!!
今日はやっちゃいます(笑)
祝日だからでしょ!!
ってツッコミはしないでください(笑)
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営業時間
平 日 昼11:30~14:00
土日祝日昼11:30~15:00
夜 17:30~21:30
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熟練の技術。
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こんにちは!!
亀戸天神社門前のそば職人西田です。
お久しぶりです(笑)
ここのところ忙しくさせていただき
投稿がおろそかになっていました。
僕のこと忘れないでください(汗)
さて、久し振りの投稿で
残念なお知らせとは・・・
3/18(月)・19(火)
勉強会の為お休みします。
今回は西田初の岐阜県に
お邪魔してきます。
たくさん吸収してパワーアップして
帰ってきますのでよろしくお願いします。
そして今度の木曜日 21日の
春分の日は元気に営業します!
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営業時間
平 日 昼11:30~14:00
土日祝日昼11:30~15:00
夜 17:30~21:30
定休日:第一水曜日・木曜日、不定期で月1~2回
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最高の食材。
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こんにちは!!
亀戸天神社門前のそば職人西田です。
亀戸天神社の梅も今満開で
毎日忙しく営業しています!!
毎日が充実しています!
ありがとうございます!!
さて話は変わりますが
結婚記念日にあなたはどこで
過ごしますか!?
ちょっと贅沢をしてフレンチ??
いいですねぇ!!
ちょっとオシャレにイタリアン??
いいですねぇ!!
日本男児は和食でしょ!!
ん~最高です!!
なんと品川区大井に住む中里さんは
1年に1回の夫婦の大切な日に
「にし田」を選んでくれました。
パチパチパチ~
おめでとうございます~!!
染乃助染太郎ではございません~(笑)
中里さんのアンケートご紹介します。
ハンカチの用意はいいですか??
===================
結婚記念日だったのでおいしいものが食べたい!
と思いにし田さんに決めてきました。
期待を裏切らない料理の数々・・・。
やっぱり最高に美味しかったです。
また家族を連れて食べに来ます!
===================
いかがでしたか!?
記念日に「にし田」を選ぶ。
ステキなご夫婦ですよね!
えっハンカチを使ってない??
そのお話はまたの機会に(笑)
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土日祝日昼11:30~15:00
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亀戸天神社門前のそば職人西田です。
今日も五島列島より新鮮な魚が
届きました。
この魚何かわかりますか!?
平目!?
ファイナルアンサー??
ん~正解です(笑)
じゃあこれは??
天然ものの平目と養殖平目です。
どっちがどっちかわかりますか!?
さぁ時間切れです(笑)
平目の裏側なんですが真っ白とまだらに
模様がはいってますね!?
そうなんです!!
真っ白な裏側の平目は天然の証
なんですね!!
勉強になりましたか!?
平目を見たら裏側を見ましょう(笑)
今日は足元が悪いですが
にし田やってますよ!!(笑)
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土日祝日昼11:30~15:00
夜 17:30~21:30
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こんにちは!!
最高の食材。
熟練の技術。
至高の料理。
亀戸天神社門前の孤高のそば職人
西田です(笑)
実は僕、ずっと隠していたことが
あります。
実は・・・骨折していたんです。
バイクで帰宅途中、車道に仔猫が・・
子猫の命と僕の足を引き換えにしました。
いい話ですねぇ~(笑)
骨折から3週間
やっと歩けるように!!
足で本当に良かったです。
腕だったらおそばが打てませんでした。
神様が僕を助けてくれたんですね!
さてここで救世主の登場です。
この相棒なんと片足立ちのぼくを
簡単に支えてくれるんです。
高さもお客さま目線。
しかも回転までしちゃう
奴なんです。
クルクル~ パッ!!
と簡単に回転してあんなものや
こんなものまで取っちゃいます(笑)
わかりましたね!?
そうです!
そうなんです。
回転いすなんです(笑)
今日も元気にいきましょう!!
生ガキプレゼント中で~す!
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亀戸で常陸秋そばが楽しめる日本そばのにし田より最新情報をお届けします
亀戸天神前のにし田のブログでは、本日のおすすめメニューや、五島列島や築地市場から仕入れたばかりの新鮮なネタのご案内など、旬の情報をお伝えしております。天神様のお祭りやイベントなど地域情報も交えながら、日々のお店の様子もご紹介しておりますので、ぜひご確認ください。
にし田では絶品の常陸秋そばを自家製粉し、毎日手打ちしております。冷たいそば、温かいそば、ぶっかけなどテイストも様々な日本そばメニューをご用意しておりますので、ぜひ一度ご来店ください。
日本酒と一緒に楽しめるそば前の一品料理や、合格祈願に訪れたお子様や学生さんにもご満足いただける合格そばをはじめ、変わり種の洋風テイストのそばなどもご用意しておりますので、ぜひ亀戸天神前のにし田へお越しください。