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【有名店になっちゃった!?】

2019/03/26

おはようございます!!

 

 

最高の食材。

熟練の技術。

至高の料理。

 

 

亀戸天神社門前の孤高のそば職人

西田です。

 

 

昨日の夜は満員御礼

ありがとうございます!!

 

 

月曜日の夜に満席に!?

 

 

なんでかというと・・・

 

 

亀戸天神社の神忌祭でした(笑)

 

 

しかしながら、夜の営業中に

並んでお待ちいただく

お客さまは初めての経験です。

 

 

常連のEいじさん、お店の前に

くると外に一人立っています。

 

 

Eいじさん

「ならんでますか?」

 

 

お客さま

「ハイ並んでます。有名店だから

並ばないと入れないんですよ!!」

 

 

ありがとうございます!

有名店の仲間入りです(笑)

 

 

今日も元気に笑顔でいきます!!

 

 

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亀戸 極上江戸そば にし田
http://www.edosoba.com/
住所:〒136-0071 東京都江東区
亀戸3-2-10-103 大竹ビル
TEL:03-5609-8968
営業時間
平 日 昼11:30~14:00
土日祝日昼11:30~15:00
夜   17:30~21:30
定休日:第一水曜日・木曜日、不定期で月1~2回
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【今日やっちゃいます(笑)】

2019/03/21

おはようございます!!

 

 

最高の食材。

熟練の技術。

至高の料理。

 

 

亀戸天神社門前の孤高のそば職人

西田です。

 

 

月曜、火曜とお休みをいただき

岐阜県まで勉強してきました。

 

 

今、夢にみていた店を持ち10年も

頑張れていることに幸せを感じています。

 

 

自分でお店を持たなかったら

できなかった経験、勉強

させていただいています。

 

 

さて今日は木曜日。

にし田休みじゃんって思ったあなた!!

 

 

今日はやっちゃいます(笑)

 

 

祝日だからでしょ!!

ってツッコミはしないでください(笑)

 

 

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平 日 昼11:30~14:00
土日祝日昼11:30~15:00
夜   17:30~21:30
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【残念なお知らせ】

2019/03/17

最高の食材。

熟練の技術。

至高の料理。

 

 

こんにちは!!

亀戸天神社門前のそば職人西田です。

 

 

お久しぶりです(笑)

 

 

ここのところ忙しくさせていただき

投稿がおろそかになっていました。

 

 

僕のこと忘れないでください(汗)

 

 

さて、久し振りの投稿で

残念なお知らせとは・・・

 

 

3/18(月)・19(火)

 

 

勉強会の為お休みします。

今回は西田初の岐阜県に

お邪魔してきます。

 

 

たくさん吸収してパワーアップして

帰ってきますのでよろしくお願いします。

 

 

そして今度の木曜日 21日の

春分の日は元気に営業します!

 

 

 

 

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夜   17:30~21:30
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【結婚記念日!】

2019/02/27

最高の食材。

熟練の技術。

至高の料理。

 

 

こんにちは!!

亀戸天神社門前のそば職人西田です。

 

 

亀戸天神社の梅も今満開で

毎日忙しく営業しています!!

毎日が充実しています!

 

 

ありがとうございます!!

 

 

さて話は変わりますが

結婚記念日にあなたはどこで

過ごしますか!?

 

 

ちょっと贅沢をしてフレンチ??

いいですねぇ!!

 

ちょっとオシャレにイタリアン??

いいですねぇ!!

 

 

日本男児は和食でしょ!!

ん~最高です!!

 

 

なんと品川区大井に住む中里さんは

1年に1回の夫婦の大切な日に

「にし田」を選んでくれました。

 

 

パチパチパチ~

おめでとうございます~!!

 

 

染乃助染太郎ではございません~(笑)

 

 

中里さんのアンケートご紹介します。

ハンカチの用意はいいですか??

 

 

===================

 

 

結婚記念日だったのでおいしいものが食べたい!

と思いにし田さんに決めてきました。

 

 

期待を裏切らない料理の数々・・・。

 

 

やっぱり最高に美味しかったです。

また家族を連れて食べに来ます!

 

 

===================

 

 

いかがでしたか!?

記念日に「にし田」を選ぶ。

 

 

ステキなご夫婦ですよね!

 

 

えっハンカチを使ってない??

そのお話はまたの機会に(笑)

 

 

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【どっちかわかりますか!?】

2019/02/19

最高の食材。

熟練の技術。

至高の料理。

 

 

亀戸天神社門前のそば職人西田です。

 

 

今日も五島列島より新鮮な魚が

届きました。

 

 

この魚何かわかりますか!?

 

 

IMG_3317

 

 

平目!?

ファイナルアンサー??

ん~正解です(笑)

 

 

じゃあこれは??

 

 

平目

 

 

天然ものの平目と養殖平目です。

どっちがどっちかわかりますか!?

 

 

さぁ時間切れです(笑)

 

 

平目の裏側なんですが真っ白とまだらに

模様がはいってますね!?

 

 

そうなんです!!

 

 

真っ白な裏側の平目は天然の証

なんですね!!

 

 

勉強になりましたか!?

 

 

平目を見たら裏側を見ましょう(笑)

 

 

今日は足元が悪いですが

にし田やってますよ!!(笑)

 

 

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【救世主登場!!】

2019/02/13

こんにちは!!

 

 

最高の食材。

熟練の技術。

至高の料理。

 

 

亀戸天神社門前の孤高のそば職人

西田です(笑)

 

 

実は僕、ずっと隠していたことが

あります。

 

 

実は・・・骨折していたんです。

 

 

バイクで帰宅途中、車道に仔猫が・・

子猫の命と僕の足を引き換えにしました。

 

 

いい話ですねぇ~(笑)

 

 

骨折から3週間

やっと歩けるように!!

 

 

足で本当に良かったです。

腕だったらおそばが打てませんでした。

 

 

神様が僕を助けてくれたんですね!

 

 

さてここで救世主の登場です。

この相棒なんと片足立ちのぼくを

簡単に支えてくれるんです。

 

 

高さもお客さま目線。

しかも回転までしちゃう

奴なんです。

 

 

 

クルクル~ パッ!!

 

 

と簡単に回転してあんなものや

こんなものまで取っちゃいます(笑)

 

 

わかりましたね!?

 

 

そうです!

そうなんです。

回転いすなんです(笑)

 

 

今日も元気にいきましょう!!

生ガキプレゼント中で~す!

 

 

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にし田では絶品の常陸秋そばを自家製粉し、毎日手打ちしております。冷たいそば、温かいそば、ぶっかけなどテイストも様々な日本そばメニューをご用意しておりますので、ぜひ一度ご来店ください。
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