おはようございます！！

亀戸天神社門前の孤高のそば職人

もとい・・自宅療養中の西田です。

 

 

昨日、ニュースをいつものように

見ていると驚きの人物がっ・・・

 

 

なんとそこに馴染みの飲食店がっ

 

 

実はこの飲食店、僕が店を出して

半年後にオープンしたお店なんです。

 

 

当時の僕は電車通勤で最寄りの

錦糸町駅に向かう途中にある

お店なんです。

 

 

帰宅途中に工事を始めたなんだか

オシャレなお店ができそうだなぁ

 

 

なんて思っていると・・・

 

 

《手打ちパスタの店オープン》の文字が

 

 

手打ちそばに手打ちパスタ・・・

 

 

これはライバル登場だなんて

思いました（笑）

 

 

そして僕も開店したばかりで

味、食材、メニュー、接客の仕方等

毎日が試行錯誤の連続で帰りは終電

 

 

手打ちパスタのお店がオープンしても

時間が間に合いませんでした。

 

 

そして毎日お店で悩んでいる僕に

初めて愛の言葉をかけてくれた人物が

 

 

「こんなにおいしいそば久し振りに

食べました。」

 

 

そこから少しずつ話しをするようになり

 

 

僕がお仕事何されてるんですか？

と聞くと・・・

 

 

「手打ちパスタの店をやってます！」

 

 

えっ手打ちパスタ？？？？？？？

手打ちパスタってあのオリナスの前の？

 

 

そうだったんです。

 

 

手打ちパスタの店『マッジョーレ』は

宮下さんがオーナーシェフのお店なんです。

 

 

それ以来、合言葉は

「最近どうですか！？」に（笑）

 

 

今、石臼をいれて最高級のそば粉と

いわれる『常陸秋そば』を使い始めたのも

宮下さんの影響を受けています。

 

 

その宮下さんがメジャーデビューです。

すごいです！嬉しいです！！

 

※去年嵐にしやがれも出ていますが（笑）

 

 

手打ちパスタに興味あるあなた！！

是非『マッジョーレ』に足を運んでみてください。

 

 

「西田で見た！！」

で宮下スマイルもらえます（笑）

 

 

 

 

 

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おはようございます！！

亀戸天神社門前の手打ちそば屋の

西田です。

 

 

 

なんと！！

おかげさまで一か月の入院生活を終え

無事、家に帰ってきました。

 

 

娑婆の空気はうまいですねぇ（笑）

 

 

一か月の入院で手に入れたものが

あります。

 

 

なんとそれはスマートボディ（笑）

 

 

前回の骨折で5キロ

今回の骨折で5キロ

 

 

合わせて10キロものダイエットに

成功してしまいました。

 

 

そして今、毎日そばの事を考えています。

 

 

機械の身体がなじむまでもう少し

時間がかかります。

 

 

新たなステップへ登っていきますので

今しばらく時間をください！！

 

 

 

 

最高の食材。

熟練の技術。

至高の料理。

 

 

こんにちは！！

亀戸天神社門前の孤高のそば職人

西田です。

 

 

ゴールデンウイークあなたはいかが

過ごしましたか！？

 

 

亀戸天神社の藤

綺麗でしたねぇ

 

 

久しぶりの投稿で失礼します。

 

 

なんと一大事件が！！

にし田のそばランキングに変動が・・・

 

 

ザ・ベストテンでルビーの指輪が

10週連続1位を取っていたのが

3位に転落するみたいな・・・（笑）

 

 

そうなんです！！

 

 

あのにし田不動の名物そば

『天神そば』が3位に・・・

 

 

それではザ・ベストテン風に

ランキングご紹介していきます。

 

 

黒柳徹子さんお願いします！

今週の第3位は・・・

 

 

ジャラジャラジャラジャラ～

 

 

天神そばです。

あれっさっきいってしまいましたね

（笑）

 

 

冷たいそばが食べたい季節に

なってきたのでまさかの3位に・・

 

 

黒柳徹子さんの物まねしながら

読んでくださいね（笑）

 

 

そして第2位は・・・

ジャラジャラジャラジャラ～

 

 

天せいろです。

 

 

店主の西田さんが揚げる天ぷらは

美味しいですからねぇ～

 

 

なんでもミシュランの星をとった

天ぷら屋公認を無理やりいただいた

そうですよ！！（笑）

 

 

納得！旨いわけですねぇ～（笑）

 

 

そして輝く第1位は

 

 

ジャラジャラジャラジャラ～

 

 

鴨せいろです！！！

 

 

 

3位から2ポイントランクアップして

堂々の第1位に！！

 

 

なんでも店主の西田さんがそば屋を

初めて9年半。3500日かけてやっと

完成した自信作なんだそうです。

 

 

 

日本一うまい鴨せいろができたと

豪語しているそうですよ！！（笑）

 

 

藤まつりナンバーワンは鴨せいろに

決まりました！！

 

 

鴨の脂はとってもヘルシーで

コレステロールの心配が

ありません。

 

 

また、余分な脂は焼いて

落としていますので

意外とサッパリ

 

 

あれっ

 

 

僕の口の中によだれが・・・

 

 

それくらい旨いです（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは！！

亀戸天神社門前の藤アンバサダー

西田です（笑）

 

 

藤開花速報第三弾です。

 

 

な・な・な・なんと！！

藤の花が咲き始めました！

 

 

日当たりのいい藤棚の藤が

小さな花をつけ始めました。

 

 

一か所咲き始めると

あとはどんどん咲き始めます。

 

 

今週末くらいから見ごろに

なってくるんじゃないでしょうか。

 

 

藤野花を見て帰りにそば屋で一杯

江戸の粋を楽しんでください（笑）

 

 

「にし田」はゴールデンウイークも

全部やってますよ！！

 

 

僕の体力が続く限り（汗）

 

 

おはようございます！！

亀戸天神社門前のそば職人　西田です。

 

 

昨日より亀戸天神社藤まつりが

始まりました！

 

 

えっもう咲いてるの？？

 

 

お客さま落ち着いて下さい！

亀戸天神社自称アンバサダーの

西田がご案内します（笑）

 

 

三日前の第一弾より蕾が

大きくなってきました。

 

 

鳥居の左側は小さな蕾が

開きかけてきています。

 

 

もうアポロ12号が月に着陸する

カウントダウンが

始まったようなものです。

 

 

ドキドキしながら待ちましょう（笑）

 

 

さぁ今日も旨いそばうちますよ！！